يقع ميركيور سفينكس القاهرة في حديقة خصبة من أشجار نخيل، عند سفح أهرامات الجيزة وأبو الهول. ويوفر مطعماً في الهواء الطلق ومسبحاً خارجيّاً.
توفر جميع الغرف تصميماً عصريّاً، بتدرجات اللّونين الأخضر الدافئ والبورغندي. ويمكن للنزلاء اختيار غرفٍ محدّدة مع إطلالة على الأهرامات أو الحدائق الخصبة.
يوفر ميركيور سفينكس القاهرة مركز لياقة بدنية عصري، وساونا، وحوض استحمام ساخن داخليٍّ وكبير تحت سقف مقبب. يمكن للنزلاء الاسترخاء على كراسي التشمس حول المسبح الخارجي.
يقدم مطعم السطح لي سفينكس المأكولات الشرقية، بينما تقدم صالة R&J مجموعة من أطباق اللّحم المشوي، مصحوبة بالنبيذ المصري والفرنسي. ويمكن تقديم وجبة الإفطار في الغرفة.
يقع ميركيور سفينكس القاهرة على بعد 35 كم فقط من مطار القاهرة الدّولي.